{FOOD} – Apfelkuchen mit Zimtnote

Der Herbst ist da! Also so richtig, mit viel Regen, kaltem Wind und trotzdem hin und wieder strahlendem Sonnenschein. Abgesehen von Schnee kann man mich mit genau der Wetterlage am glücklichsten machen. (Natürlich fluche ich trotzdem, wenn ich mal wieder genau dann vor die Tür muss, wenn draußen die Welt untergeht.) Und was passt am […]

{FOOD} – Süßkartoffel-Tartelettes mit Zwiebelringen

Süßkartoffel-Tartelettes

Immer wenn ich grade beschließe, dass der Sommer vorbei ist und der Herbst (endlich) Einzug hält, kommt wieder so ein richtig fieser Sommertag. Mit fies meine ich eigentlich nur, dass man aus dem Fenster schaut und es leicht bewölkt wirkt, aber sobald man dann mit Jeans und Sweatshirt rausgeht, kommt die Sonne hervor und brät […]

{FOOD} – Vanillecupcakes im Spaghetti Bolognese-Look

Obst und Gemüse unterliegen saisonalen Schwankungen. Der Globalisierung sei Dank, kann man so gut wie jedes Obst oder Gemüse das ganze Jahr über bekommen. Aber spätestens beim Preis macht sich ein Unterschied bemerkbar. Ich würde also nie auf die Idee kommen im Januar ein Rezept für einen Erdbeerkuchen vorzuschlagen. Natürlich kann man sie auch dann […]

{FOOD} – Käsekuchen -Liebe: Strawberry-Chocolate-Cheesecake

Käsekuchenliebe: Strawberry-Chocolate-Cheesecake

Am 7. Tag hat Gott nicht geruht, sondern Käsekuchen gebacken. Anders kann man sich diese unfassbar köstliche Kreation nicht erklären. Wenn ich also den Rest meines Lebens nur noch einen Kuchen essen dürfte, würde ich keine Sekunde zögern und ihn wählen. Ok, bevor ich zu pathetisch werde (ja man könnte es tatsächlich noch steigern, auch […]

{FOOD} – Einhornige Geburtstagsüberraschung mit Erdbeersahne-Torte im Glas

Einhornige Geburtstagsüberraschung mit Erdbeersahne-Torte im Glas

Ich bin ja ein riesiger Fan von selbstgemachten Geschenken. Wahrscheinlich kompensiere ich damit, dass ich als Kind eigentlich nie die obligatorischen „Bastelarbeiten“ an die Verwandtschaft gebracht habe. Wenn ihr also mit mir befreundet seid, müsst ihr damit rechnen, dass es immer mindestens ein DIY-Element in eurem Geschenk gibt. Sei es nur der Kuchen oder in […]

{Food} – Das Geheimnis liegt in der Kruste – (Französisches) Baguette

Französisches-Baguette-backen-DIY-Blog-Rezept-Anleitung-Slider

„Das Geheimnis liegt in der Kruste.“, sagte Collette aus Ratatouille und wenn in einem Disneyfilm etwas gesagt wird, dann stimmt es auch. Es geht eigentlich nichts über das krachende Geräusch, wenn man ein Baguette „anbricht“. Schon als Kind gab es nichts leckereres als den Anschnitt an einem Baguette. Eigentlich hat es kein einziges Baguette vollständig […]

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