{FOOD} – Maracuja-Törtchen mit Himbeerüberraschung

Eigentlich bringe ich fast immer einen Nachtisch oder ähnliches mit, wenn ich bei Freunden zum Essen eingeladen werde. Aber es soll auch nicht immer ein „oller“ Kuchen sein, vor allem weil es häufig doch zu viel ist. Selbst „kleine“ Kuchen aus der 18er Springform können sehr mächtig sein, weil man ja doch häufig dazu neigt, […]

{FOOD} – Süßkartoffel-Tartelettes mit Zwiebelringen

Süßkartoffel-Tartelettes

Immer wenn ich grade beschließe, dass der Sommer vorbei ist und der Herbst (endlich) Einzug hält, kommt wieder so ein richtig fieser Sommertag. Mit fies meine ich eigentlich nur, dass man aus dem Fenster schaut und es leicht bewölkt wirkt, aber sobald man dann mit Jeans und Sweatshirt rausgeht, kommt die Sonne hervor und brät […]

{FOOD} – Schnelles Thai-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch

Thai-Curry Sliderbild

Ich liebe einfach asiatisches Essen, seien es Frühlingsrollen, diverse Reisgerichte wie das heutige Thai-Curry oder auch eine scharfe Peking-Suppe. Sushi ist aus irgendeinem Grund nie so wirklich mein Favorit gewesen. Dabei esse ich sowohl Reis als auch Fisch sehr gern. Ich fürchte, damit haben wir einen weiteren Beleg dafür, dass ich einfach nicht cool bin. […]

{FOOD} – Vanillecupcakes im Spaghetti Bolognese-Look

Obst und Gemüse unterliegen saisonalen Schwankungen. Der Globalisierung sei Dank, kann man so gut wie jedes Obst oder Gemüse das ganze Jahr über bekommen. Aber spätestens beim Preis macht sich ein Unterschied bemerkbar. Ich würde also nie auf die Idee kommen im Januar ein Rezept für einen Erdbeerkuchen vorzuschlagen. Natürlich kann man sie auch dann […]

{FOOD} – Käsekuchen -Liebe: Strawberry-Chocolate-Cheesecake

Käsekuchenliebe: Strawberry-Chocolate-Cheesecake

Am 7. Tag hat Gott nicht geruht, sondern Käsekuchen gebacken. Anders kann man sich diese unfassbar köstliche Kreation nicht erklären. Wenn ich also den Rest meines Lebens nur noch einen Kuchen essen dürfte, würde ich keine Sekunde zögern und ihn wählen. Ok, bevor ich zu pathetisch werde (ja man könnte es tatsächlich noch steigern, auch […]

{FOOD} – Einhornige Geburtstagsüberraschung mit Erdbeersahne-Torte im Glas

Einhornige Geburtstagsüberraschung mit Erdbeersahne-Torte im Glas

Ich bin ja ein riesiger Fan von selbstgemachten Geschenken. Wahrscheinlich kompensiere ich damit, dass ich als Kind eigentlich nie die obligatorischen „Bastelarbeiten“ an die Verwandtschaft gebracht habe. Wenn ihr also mit mir befreundet seid, müsst ihr damit rechnen, dass es immer mindestens ein DIY-Element in eurem Geschenk gibt. Sei es nur der Kuchen oder in […]

{Food} – Das Geheimnis liegt in der Kruste – (Französisches) Baguette

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„Das Geheimnis liegt in der Kruste.“, sagte Collette aus Ratatouille und wenn in einem Disneyfilm etwas gesagt wird, dann stimmt es auch. Es geht eigentlich nichts über das krachende Geräusch, wenn man ein Baguette „anbricht“. Schon als Kind gab es nichts leckereres als den Anschnitt an einem Baguette. Eigentlich hat es kein einziges Baguette vollständig […]

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